CheF YaMen brengT u een exClusIeve, CulInaire ervarInG oP De Locatie van uW keUze.

Viert u binnenkort feestelijk uw verjaardag of een jubileum? Organiseert u een bedrijfsfeest?
Dan wilt u uw gasten laten genieten van heerlijk eten op hoog niveau.

inspiraTie

"Wie geniet van goed eten, geniet van het leven."
Heerlijke, verse, smakelijke gerechten uit de Italiaanse, Franse en Syrische keuken. Met kleuren, geuren en texturen die u herkent van exclusieve restaurants. Chef Yamen prepareert voor uw gasten en u een hoogwaardig meer-gangen diner, sublieme catering of een verfijnde selectie van amuses.
Onderstaande menu’s geven u een indruk van de brede variatie in spijzen waaruit u kunt kiezen.
Neemt u gerust contact op wanneer uw voorkeur uitgaat naar een bepaald gerecht of ingrediënt.
Alle gerechten worden exclusief afgestemd op uw persoonlijke wensen.

RESHTAI

is een Syrisch ouderwets gerecht dat door Chef Yamen is gedraaid tot een moderne signature dish...

Toon Meer!

Ingrediënten:

YABRAK

is een typisch gerecht uit Aleppo, gemaakt met delicate zorg en speciale techniek door Chef Yamen...

Toon Meer!

Ingrediënten:

Rijst Salade

Makmoer

Harret Makdoes

Hommus

Groen Salade

Labneh


prIvé event

"Goed leven is wat je vandaag viert."
Uw receptie, feestelijk diner of -party is pas écht een happening met smakelijke gerechten of verfijnde amuses.
Of het nu gaat om een uitgebreid driegangen menu of een buffet vol feestelijke hapjes, Chef Yamen levert u topkwaliteit. Alle gerechten zijn smaakvol, gezond, verantwoord, kostelijk gekruid en verrassend lekker.
Laat ons weten wat u in gedachten heeft en wij denken graag met u mee.

zakeLijk event

"Wat heb je aan succes als je met niemand kunt dineren?"
Organiseert u een zakelijk evenement? Chef Yamen weet als geen ander uw vergadering, netwerkbijeenkomst, personeelsfeest, jubileum of bedrijfsopening te voorzien van goed eten.
Hij prepareert voor u en uw zakenrelaties een uitmuntende lunch of een tot in de puntjes verzorgt diner. Succes gegarandeerd!

advies, workshop’s en trainingen

"Voor zowel prive- als zakelijke doeleinden!"
Voor advies omtrent het draaien van de keuken, of training en workshop voor uw keukenpersoneel ben ik ook inzetbaar.
Ik geef ook workshop’s voor prive groepen waarin we een aantal gerechten gaan leren koken. Er zijn veel dingen bespreekbaar
Neem contact op en we kunnen samen bespreken wat uw wensen zijn

barbecue

"Geluk kun je niet kopen, maar barbecue wel!"
Voor de zomerperiode kunt u barbecue pakketten bij mij bestellen. Graag contact opnemen om te bespreken wat de wensen zijn.
Ik kan een vleespakket aanleveren, maar ook met toebehoren zoals salades, side-dishes en brood met bijvoorbeeld houmous en lekkere dipjes.
Ook kunt u mij inhuren als barbecue-chef. Dan kom ik bij u op locatie om alles klaar te zetten en het vlees te grillen.
Uiteraard lever ik ook de vegetarische variant!
Neem contact op en we kunnen samen bespreken wat uw wensen zijn

menu's

Klassiek Menu

Een 8 gangen diner bestaat uit:

Chef Menu

Een 10 gangen diner bestaat uit:

Menu De Luxe

Een 10 gangen diner bestaat uit:


cheF yamen

Yamen Makhzoum (1989) is geboren in Aleppo. Sinds zijn 14e is hij te vinden achter de pannen. ..

Zijn liefde voor goed eten en zijn ambitie voor goed koken voerden hem o.a. naar Libanon, waar hij verder opklom tot chefkok.Yamen woont sinds 2015 in Nederland. Hij werkte in diverse restaurants en -keukens en breidt momenteel zijn vaardigheden verder uit als patissier.

Chef Yamen kan vrijwel alles maken uit de Italiaanse, Franse en Syrische keuken. Zijn producten zijn vers en van het seizoen, duurzaam en heerlijk gekruid. Het eten is verfijnd, verrassend smakelijk en goed voor uw lichaam en dat van uw gasten.

Zijn kookkunsten zijn beschikbaar voor bedrijven en particuliere partijen vanaf tenminste 10 personen. Alle noodzakelijke voorbereidingen voert Chef Yamen vooraf uit in zijn industriële keuken. Á la minute kookt hij af bij u thuis of op de locatie van uw keuze.


contaCt

"Wie vandaag goed kan eten, stelt dat niet tot morgen uit."